עבור רבים מבין העסקים אשר חייבים עפ"י החוק לקבל רישיון עסק לשם פעילותם משרד הבריאות הוא אחד הגופים שצריך לאשר את הבקשה לרישיון.
בין הגופים המשויכים למשרד הבריאות אשר מטפלים בנושא רישוי עסקים: מחלקת רוקחות, שירות המזון הארצי והמחלקה לבריאות הסביבה.
בין סוגי העסקים שעבורם הנחיות משרד הבריאות רלוונטיות לצורך קבלת הרישיון: מכונים המציעים טיפולים אסתטיים, ייצור תמרוקים, מפעלי מזון, חנויות מכולת, עסקים בתחום הובלת ואחסון ביצים, מסעדות, בתי קפה, מזנונים, אתרים לסילוק פסולת, ייצור חומרי ניקוי, ניהול קניון, בתי מלון, אולמות אירועים, בתי אבות, בריכות שחייה, פארקי מים, קייטנות ועוד.
כיצד ניתן ללמוד מהן הנחיות משרד הבריאות לעסק הספציפי שלך?
חוק רישוי עסקים מחייב את כל גורמי הרישוי ובהם משרד הבריאות לספק לכל עסק את רשימת הדרישות הספציפיות הרלוונטיות לגביו בהתאם לתחום הפעילות שלו, וזאת תוך 30 ימים. על-מנת לקבל אינפורמציה חיונית זו יש להגיש בקשה לקבלת מידע מקדמי ולשלם את האגרה הכרוכה בהגשת בקשה זו.
עוד כדאי לדעת כי אחת ממטרות הרפורמה ברישוי (שנכנסה לתוקף ב-2013) הייתה להנגיש את כל המידע הרלוונטי לבעלי העסקים, ועפ"י התכנון ניתן יהיה למצוא מפרטים אחידים עבור חלק מסוגי העסקים גם באינטרנט.
דרך נוספת לדעת מה דורש משרד הבריאות מהעסק שלך ולהיערך מראש, וכך לחסוך זמן יקר וכסף רב, היא להיעזר באנשי מקצוע בעלי ניסיון בתחום רישוי העסקים.
האם משרד הבריאות בוחן את הנעשה בעסק גם לאחר אישור בקשה לרישיון?
כן.
ברוב המקרים הרישיון כולל תנאים מסוימים, והפרתם עלולה להוביל לכך שמשרד הבריאות ישלול רישיון עסק שכבר ניתן.
הנחיות משרד הבריאות לעסקים ספציפיים
כאמור לכל סוג עסק מספק משרד הבריאות הנחיות ספציפיות.
לדוגמה, עבור בריכות שחייה ההנחיות כוללות בין השאר חיטוי המים באופן שוטף ע"י חומר שמאושר ע"י המשרד, ביצוע בדיקות מעבדה לגבי איכות המים ודיווח מיידי אם ישנן תוצאות חריגות.
עבור עסקים המגישים מזון – שירותי קייטרינג, מזנונים, מטבחים מוסדיים, מסעדות וכו' – ההנחיות כוללות בין השאר הפרדה מוחלטת בין חומרי גלם למאכלים מוכנים, שימוש בחומרי גלם ממקור בטוח (ובפרט כשמדובר במזון מן החי), הקפדה על אחסון בטמפרטורה מתאימה לכל סוג מזון ועוד.
למוסדות חינוך מספק משרד הבריאות הנחיות בנוגע לשמירה על איכות מי השתייה, הקפדה על היגיינת חדרי השירותים, הצללת חצרות ועוד.
שאלות ותשובות נפוצות – הנחיות משרד הבריאות לעסקים
מה כוללות הנחיות משרד הבריאות לעסקים?
הנחיות משרד הבריאות לעסקים כוללות דרישות תברואה, בטיחות מזון, ניקיון, מניעת זיהומים, בקרה על איכות מוצרים וניהול סביבת עבודה נקייה, בהתאם לסוג העסק והיקף פעילותו.אילו סוגי עסקים מחויבים לעמוד בהנחיות משרד הבריאות?
כל עסק שבו מתקיים מגע עם מזון, קוסמטיקה, תוספי תזונה, חומרים רפואיים, או פעילות המשפיעה על בריאות הציבור – כולל מסעדות, בתי קפה, מפעלים ומכוני יופי – נדרש לעמוד בהנחיות.כיצד מתקבלות ההנחיות לעסקים ממשרד הבריאות?
ההנחיות נקבעות על בסיס חקיקה ותקנות רשמיות, וניתנות לרוב דרך לשכות הבריאות המחוזיות, חוזרי מנכ"ל, הנחיות מקצועיות ועדכונים תקופתיים באתר המשרד.מהם התנאים לפתיחת עסק העוסק במזון לפי הנחיות משרד הבריאות?
יש להציג תכנון מפורט של המטבח או המפעל, להבטיח תנאי תברואה נאותים, מתקני שטיפה, הפרדה בין אזורי עבודה, ניקוזים תקניים ואחסון בטוח של חומרי גלם ומוצרים מוגמרים.האם יש חובת הדרכה לעובדים בתחום הבריאות בעסק?
כן. ההנחיות מחייבות הדרכה של עובדים בנושאי היגיינה אישית, בטיחות בעבודה עם מזון או חומרים פעילים, וכן ביצוע בדיקות רפואיות לפי הצורך.כיצד ניתן לדעת אילו הנחיות רלוונטיות לעסק שלי?
מומלץ לפנות ללשכת הבריאות האזורית או להיעזר ביועץ רגולציה, שיבחנו את תחום הפעילות ויציגו את ההנחיות הרלוונטיות מתוך הנחיות משרד הבריאות לעסקים.מהם ההבדלים בין עסק קטן לבין מפעל גדול מבחינת דרישות משרד הבריאות?
בעוד שהעקרונות הכלליים דומים, מפעלים גדולים נדרשים לעמידה בתקנים מחמירים יותר, הכוללים תוכניות HACCP, בקרת איכות מתועדת ומערכות ניהול בטיחות מזון.האם משרד הבריאות מבצע ביקורות פתע לעסקים?
בהחלט. משרד הבריאות מבצע ביקורות תקופתיות ופתע לבדיקת עמידה בהנחיות. ביקורת לא תקינה עשויה להוביל להתרעה, קנס או סגירת העסק.האם הנחיות משרד הבריאות משתנות לפי סוג מוצר?
כן. לדוגמה, הנחיות לייצור מוצרי בשר שונות מהנחיות למוצרי קוסמטיקה או משקאות. כל תחום כפוף להנחיות ייחודיות המותאמות לרמת הסיכון.מה קורה אם עסק אינו עומד בהנחיות משרד הבריאות?
אי עמידה בהנחיות עלולה לגרור סנקציות שונות – קנסות, דרישה לתיקון ליקויים, הפסקת פעילות ואף פתיחה בהליכים משפטיים.האם ניתן לערער על החלטות משרד הבריאות בנוגע לעסק?
כן. ניתן להגיש ערר או בקשה לבחינה חוזרת, אך יש לפעול בהתאם להנחיות המשרד ולהשלים את הליכי ההתאמה הנדרשים בזמן הקבוע לכך.האם יש פורמט קבוע להגשת תוכניות עסקיות לצורכי בריאות?
כן. חלק מהעסקים נדרשים להגיש תוכנית תברואה, תוכנית תכנון ותצהירים מקצועיים בהתאם לסוג הפעילות, והם נבחנים על ידי אנשי מקצוע בלשכות הבריאות.האם כל עסק מחויב להחזיק באישור ממשרד הבריאות?
לא כל עסק, אך עסקים בתחומי המזון, הבריאות והקוסמטיקה נדרשים לאישור או לפחות לעמידה בהנחיות, גם אם אינם מחויבים לרישיון פורמלי.איך ניתן להתעדכן בהנחיות משרד הבריאות לעסקים?
באמצעות אתר משרד הבריאות, פרסומים רשמיים, לשכות בריאות אזוריות, או יועצים מקצועיים בתחום הרגולציה.האם קיימת סיוע מקצועי לעסקים חדשים בתחום הבריאות?
כן. ישנם יועצים מוסמכים בתחום הרישוי והבריאות, וכן גורמים במשרד הכלכלה שמספקים מידע והכוונה לקראת עמידה בהנחיות משרד הבריאות לעסקים.
התקשרו כעת לאביב ברישוי להנפקת רישיון עסק – 050-8092338 להצעת מחיר במייל הנכם מוזמנים ליצור איתנו קשר בטופס צור קשר ונחזור אליכם בהקדם!
